Планировка кухни
Никто не будет спорить с утверждением, что кухня — это мастерская женщины. И прежде чем выбрать варианты отделки кухни, следует сначала позаботиться об эргономичности данного помещения. Еще в начале прошлого века в Германии провели исследование, которое показало, что кухня располагает тремя основными рабочими центрами: подготовка продукта, варка, мытье. Современные исследования подтверждают, а также дополняют прежние выводы. Согласно им кухня состоит из пяти зон.
Пищевые запасы
Здесь следует хранить хлебобулочные изделия, мучные и макаронные изделия, сюда же относится и холодильник со скоропортящимися или замороженными продуктами.
Хранение продуктов
Эта зона предназначена для хозяйственной утвари, будь то столовые приборы, посуда, хозяйственная мелочь, различные контейнеры.
Зона мойки
Здесь размещены мусорное ведро, бытовая химия, принадлежности для чистки.
Подготовка
Это основная кухонная зона, здесь следует поместить кухонную бытовую технику, столовые приборы, масло, приправы и т.д.
Приготовление еды
В этой зоне находится главный элемент кухни – плита. Но тут же можно хранить и кухонный инвентарь: кастрюли, сковородки, формы для выпечки и т.д.
Так как в большинстве своем женщины являются правшами, то кухню следует проектировать по направлению часовой стрелки, то есть слева направо. Исключение составляют дамы — левши, для них зоны должны быть расположены против часовой стрелки. Правильное расположение зон позволяет сэкономить домохозяйке до 30% времени и до 60% пути.
Отделка кухни
Спроектировав расположение зон, можно приступать к отделке кухни. Этот процесс подразумевает несколько этапов:
- отделка стен;
- отделка потолков;
- отделка полов.
Каждый из этапов должен не только отвечать задуманному дизайнерскому замыслу, но и быть практичным в бытовом значении. Ведь именно в этом помещении следует учитывать такие факторы, как повышенная влажность, перепады температур, воздействие агрессивных сред (жир, копоть, конденсат). К счастью, сегодня рынок строительных материалов может удовлетворить желания самого взыскательного потребителя. Итак, рассмотрим каждый этап в отдельности.
Отделка стен
Водоэмульсионная краска
Большинство строителей сходится во мнении, что именно она является одним из лучших решений обработки кухонных стен. Этот материал, благодаря отсутствию агрессивных растворителей, является экологически безопасным. Он практически лишен запаха, не выделяет вредных веществ. Кроме этого быстрое высыхание краски упрощает проведение малярных работ, позволяя за короткое время нанести несколько слоев. А практически безграничная цветовая гамма позволяет воплотить на кухне действительно эксклюзивный интерьер.
Лучше всего приобрести матовую краску, она скроет, в отличие от глянцевой, наличие дефектов на стенах. Сегодня имеется в продаже и антимикробная влагостойкая краска, этот материал образует на поверхности бактерицидную пленку. Исследования показали, что при попадании сильнодействующих штаммов бактерий, таких как палочка Коха, сальмонелла, стафилококк, энтерококк, концентрация их сразу снижается практически вдвое, а полное уничтожение происходит через два часа.
Перед началом покраски стены следует выровнять, отчистить от жирных пятен, остатков моющих средств. В особых случаях можно зачистить загрязненные места наждачной бумагой и обработать грунтовкой. Краску наносят валиком, краскораспылителем или кистью. Если необходимо, то можно добавить воды, но не более 10% от первоначального объема.
Обои
Несомненно, этот материал наиболее популярен для отделки кухонных стен. Хотя промышленность сегодня и выпускает обычные обои отличного качества, но все – таки для кухни лучше всего выбирать влагостойкие обои. Тем более что ассортимент их огромен:
- печатные обои, изготовленные на красках, с добавлением водостойких полимеров;
- печатные обои, имеющие защитную пленку с лицевой стороны, образованную полимерными лаками и эмульсиями;
- обои, полученные путем нанесения тончайшей цветной пленки из полимера на бумажную основу;
- обои, изготовленные из непрозрачной полимерной пленки без основания с печатным рисунком;
Такое покрытие выдерживает многократную мойку теплой водой с моющими средствами, и имеют повышенную стойкость к истиранию.
Рынок стройматериалов предлагает также обои под окрашивание, они имеют глубокую рельефность и называются структурными или фактурными. Как правило, они двухслойны и в отличие от традиционных покрытий толще и плотнее. Прекрасным решением для оклейки кухонных стен являются стеклообои. Они изготовлены с помощью ткацкого метода из стеклонитей, имеющих различную плотность и толщину, и пропитаны специальным составом, который придает полотну стабильность.
Эти обои можно окрашивать как латексными красками, так и красками на водной основе по своему усмотрению. Неплохим вариантом для кухонных поверхностей являются флизелиновые обои. Они легки, прочны, отлично скрывают все мелкие дефекты поверхностей. Флизелин отлично пропускает воздух, благодаря этому стены «дышат». Такое покрытие можно окрашивать несколько раз.
Выбирая обои нужно постараться не переиграть с цветом, ничего нет хуже излишеств. В классическом кухонном интерьере используются однотонные обои, оживить которые поможет разнообразный цветной декор. Это могут быть вставки из обоев, цвет которых разительно отличается от основного фона. Этот прием поможет не только зонировать пространство, но и зрительно скроет небольшие дефекты стен.
Керамическая плитка
Отличный материал для облицовки кухонных стен. Он красив, износостоек, отлично чистится. Богатая цветовая гамма, а также большой выбор рисунков позволяют воплотить на кухне любое дизайнерское решение. Но все же основным преимуществом плитки являются ее водоотталкивающие свойства. Такие стены позволяют не бояться воды или разбрызгивания масла при жарке. За считанные минуты их можно привести в первозданный вид. Но все же не следует укладывать плитку на всю площадь кухонных стен, целесообразнее комбинировать ее с другими материалами, например, с обоями.
Укладка плитки процесс довольно трудоемкий и требует тщательной подготовки, стены должны быть идеально ровными, все дефекты следует устранить до начала облицовки, в противном же случае даже самый лучший керамический материал может не иметь соответствующего вида. Поэтому рекомендуется укладку плитки поручить мастерам, так как они выполнят эту работу профессионально, и стены будут выглядеть замечательно.
Пластиковые панели
Этот новый вид отделки уже завоевал немалую армию поклонников, так как исходный материал идеально подходит для использования в данном помещении. Панели не боятся воды и перепада температур, отлично моются. Строительный рынок предлагает клиентам большой выбор пластиковых панелей, каждый вид которых обладает определенными декоративными качествами. Но не только декоративностью, а еще и особым способом крепежа отличается каждый вид панелей.
В данном случае оптимальным вариантом для монтажа является набор, в котором присутствуют не только основные, но и дополнительные элементы: фиксаторы, крепежные кронштейны, горизонтальные направляющие и т.д. Такой вид отделки отлично маскирует изъяны стены, в самых запущенных случаях рекомендуется использовать решетку из деревянных брусьев и на нее монтировать панели.
Деревянная вагонка
Этот экологически чистый материал выполняет не только декоративные функции – визуально выравнивая кухонные стены, придавая им привлекательный внешний вид, но и регулирует уровень влажности, создавая комфортную атмосферу. Благодаря современным покрытиям вагонку легко мыть. Она не боится грибка, плесени, вредителей — древоточцев.
Изготавливают данное покрытие из лиственницы, ели, кедр, липы, дуба, сосны. Выбор материала зависит от условий эксплуатации. Например, вагонка из липы достаточно легка и влагостойка, а вагонка из ели обладает хорошо заметным естественным рисунком и отлично вписывается в интерьер.
Отделка потолков
Гипсовая штукатурка
Выравнивание потолка с помощью этого материала является достаточно трудоемким процессом. Таким образом, потолочная поверхность подготавливается под покраску водно — дисперсионными красками или же под оклейку влагостойкими обоями. Главное достоинство данного способа отделки является то, что практически не теряется высота потолка, хотя он и останется одноуровневым.
Гипсокартон
Если высота кухонных потолков достаточно высока, то рекомендуется смонтировать потолок из гипсокартона. В этом случае можно сделать его двухуровневым, используя на разных уровнях различные виды светильников. Потолок из гипсокартона можно как покрасить, так и оклеить обоями, но в любом случае первым делом его следует зашпатлевать.
Реечные потолки
Эти покрытия изготавливаются из пластиковых панелей. Также как и потолок из гипсокартона эта конструкция является подвесной, а, следовательно, «крадет» некоторую часть высоты кухни. В большинстве своем реечные потолки делаются одноуровневыми, можно сделать и несколько уровней, но они будут с ровными прямыми углами, без плавных переходов. Плюсами подобной конструкции является легкость монтажа, практичность и удобство в уходе.
Натяжные потолки
Конечно, нельзя считать это покрытие самым подходящим вариантом для кухни, расположенной, к примеру, в хрущевке, но все же иногда он используется. К плюсам можно отнести большой выбор фактур и расцветок, быстроту монтажа и безупречный внешний вид. Минусом является то, что такие покрытия требуют тщательного ухода, а также снижают высоту помещения.
Потолочная плитка
Самый быстрый, а главное дешевый вариант. Современный рынок строительных материалов предлагает огромное количество видов потолочной плитки, которые отлично смотрятся. Такое покрытие легко мыть, а также его можно неоднократно перекрашивать.
Отделка пола
Кафельная плитка
Среди общего числа напольных покрытий именно ей чаще всего отдается предпочтение. Она практична, устойчива к частому мытью, способна скрыть те или иные дефекты помещения. К минусам относится лишь один момент: если на пол упадет тяжелый предмет, то кафель может треснуть.
Линолеум
Этот материал тоже пользуется большой популярностью. Он практичен, устойчив к различным воздействиям. Может имитировать паркет, природный камень, керамическую плитку. Сегодня в продаже можно встретить два вида линолеума:
- натуральный. Он более дорогой, но более практичный, срок службы его составляет примерно 30 – 40 лет;
- искусственный. Достаточно дешев по сравнению с натуральным покрытием, но все специалисты говорят, что не стоит покупать линолеум толщиной менее 0,25 мм, так как каблуки — шпильки или упавшая на пол не потушенная сигарета могут его испортить.
Ламинат
Универсальное напольное покрытие. Оно не только отлично выглядит, но и легко монтируется. Конечно, ламинат не выдерживает длительного воздействия влаги, но в случае его монтажа на кухне необходимо применять клей герметик, который не только склеит между собой панели, но и отлично защитит их от проникновения влаги. Для кухни следует выбирать ламинат высокого класса, не ниже 23, он более влагостойкий и надежный.
Деревянный пол
Это может быть как паркет, так и пол из массива. В том и другом случае покрытие изготавливается из натурального материала. Такой пол необычайно красивый, а главное теплый.
Заключение
Выбирая тот или иной вариант отделки кухни, комбинируя их, следует помнить о том, что исходные материалы должны быть не только красивыми и качественными, но также и экологически безопасными, износостойкими и удобными в повседневном уходе. Что же касается расцветки, в этом случае необходимо придерживаться «золотого правила трех».
В интерьере желательно использовать три цвета, при этом 70% — это основной цвет, например, цвет обоев и напольного покрытия, 20% помещения выполнено во втором цвете, это могут быть мебель и шторы, а оставшиеся 10% обычно отводятся на акценты – декоративные элементы или аксессуары. Лишь в этом случае можно создать в помещении атмосферу уверенности, уравновешенности и спокойствия, чего иногда так не хватает женщинам.
